Les objets connectés s'invitent dans la restauration
Samsung France vient d'annoncer la mise en place d'un projet de restaurant connecté, au sein du bar-restaurant Who's, à Paris. Réalisé en collaboration avec l'éditeur de solutions Apycat, le restaurateur a retenu les produits de mobilité Gear, Galaxy S5, Galaxy Tab4 et Note PRO de Samsung et l'application Menu Tactile d'Apycat, pour une gestion du service en salle, au bar et en cuisine.
Le Who's est un restaurant et un bar à cocktails situé dans le 4ème arrondissement de Paris. Dès son ouverture, le Who's Bar a souhaité se démarquer de ses concurrents. Pour ce faire, il a décidé de miser sur les nouvelles technologies pour améliorer la qualité du service afin de faciliter le travail de son personnel.
En salle, chaque serveur est aujourd'hui équipé d'une Gear 2 et d'un Galaxy S5. Le smartphone leur permet de prendre les commandes auprès des clients du restaurant et de lancer instantanément la préparation des boissons et des plats. En cuisine et au bar, les commandes s'affichent en temps réel sur les tablettes Galaxy Tab4 et permettent aux cuisiniers et aux barmen d'alerter les serveurs de la disponibilité des commandes.
La Gear 2 au poignet, les serveurs restent les mains libres et peuvent savoir d'un seul coup d'œil qu'un cocktail au bar ou qu'un plat en cuisine sont prêts. La communication entre les équipes est ainsi optimisée pour des délais d'attentes réduits.
La traditionnelle caisse a, quant elle, été remplacée par une tablette Galaxy Note Pro 12,2''. Celle-ci facilite le partage des additions, le solde étant automatiquement recalculé à chaque règlement. La tablette est connectée au système de paiement de l'établissement de façon sécurisée.
Le système est d'abord un moyen de communication entre tous les points névralgiques du restaurant pour gagner du temps et garantir la fiabilité et la qualité du service. Les échanges entre les serveurs et le personnel en cuisine et au bar sont facilités, garantissant ainsi la fluidité du service. Grâce à cette solution connectée, les clients bénéficient d'un service optimal.
